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    <title>秋田発！モノづくりのヒント</title>
    <link>http://madscientist.seesaa.net/</link>
    <description>田舎の科学者が、日々のニュースや出来事からモノづくりのヒントを紹介するブログ。</description>
    <language>ja</language>
    <docs>http://blogs.law.harvard.edu/tech/rss</docs>
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    <itunes:summary>田舎の科学者が、日々のニュースや出来事からモノづくりのヒントを紹介するブログ。</itunes:summary>
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    <itunes:author>田舎のマッドサイエンティスト</itunes:author>	
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        <item>
      <link>http://madscientist.seesaa.net/article/143194606.html</link>
      <title>「もったいない」という発想で商品開発は…</title>
      <pubDate>Wed, 10 Mar 2010 00:14:49 +0900</pubDate>
            <description>「もったいない」という発想から商品開発をする人は、奇をてらった（奇抜な）商品や、技術的に難しい商品をつくろうとする傾向があります。余っている素材や材料を活かすことはとても大切なことなのですが、商品開発やモノづくりの本質を理解していなければ「ただ作った」ことになってしまい、売れるはずもありません。さらには、開発の段階で時間もお金も失ってしまうこともあります。このような商品開発をしようとしている人は、使ってくれるお客さんの姿が見えていない場合がほとんどです。「それは無理ですよね」...</description>
            <content:encoded><![CDATA[
<strong><span style="font-size:large;">「もったいない」という発想から商品開発をする人は、</span></strong><br /><br /><strong><span style="font-size:large;">奇をてらった（奇抜な）商品や、技術的に難しい商品をつくろうとする</span></strong><br /><br />傾向があります。<br /><br /><br />余っている素材や材料を活かすことはとても大切なことなのですが、商品開発やモノづくりの本質を理解していなければ<strong>「ただ作った」</strong>ことになってしまい、売れるはずもありません。<br />さらには、開発の段階で時間もお金も失ってしまうこともあります。<br /><br />このような商品開発をしようとしている人は、使ってくれる<strong>お客さんの姿が見えていない</strong>場合がほとんどです。<br /><br />「それは無理ですよね」<br /><br />と、少し意地悪に仕掛けると、怒り出したり、声や口調が荒々しくなる人が大体そうです。<br />このような人は、お客さんのことなど少しも考えていません。<br /><br />お客さんのことを考えて商品開発をする人なら、<strong>「こんなにいい素材を使って頂きたい」</strong>という気持ちから「何とかならないか」と考え直すはずです。<br /><br /><br />「もったいない」から考えるのではなく、<br />その素材や材料からつくったモノには、<strong>どんな価値があるのか？</strong><br />ということを探すところから考えなくてはいけません。<br /><br /><strong>価値がわからないモノは売れません<br />価値がわかる人だけが買います<br />だから価値が伝わる商品にしなくてはいけません</strong><br /><br />価値を探すには、なるべく<strong>詳細に</strong>そのモノの<strong>使われ方を想像する</strong>ことが必要です。<br />使う人（お客さん）や、その生活を想像するのです。<br /><br /><strong>誰が使うのか？<br />どこで使うのか？<br />どのように使うのか？<br />なぜ使うのか？<br />いつ使うのか？</strong><br />そして…<br /><strong>どんなことを望んでいるのか？</strong><br /><br />このように、<strong><span style="font-size:large;">当たり前のことを問いかける</span></strong> のです。<br /><br /><strong><span style="font-size:large;">答えはその中にある</span></strong>　はずです。<br /><br />それが価値です。<br /><br /><br />同じスタート地点でも「もったいない」と「使って頂きたい」とでは、商品開発のクオリティーに大きな違いがあることがわかったかと思います。<br /><br />価値がわかれば、素材や材料そのままで商品になるかもしれません。<br />（技術や加工の必要がないようであれば、リスクも下がります）<a name="more"></a>

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]]></content:encoded>
            <category>ビジネス</category>
      <author>田舎のマッドサイエンティスト</author>
                </item>
        <item>
      <link>http://madscientist.seesaa.net/article/143111219.html</link>
      <title>「モノ」が売れないのは…</title>
      <pubDate>Tue, 09 Mar 2010 01:09:47 +0900</pubDate>
            <description>「モノ」が売れない…その理由は「シーズ」も「ニーズ」も、根っこは一緒です。「生活」への理解不足 です。シーズは、市場における有意性（魅力は何か）がなければいけません。しかし「生活」への理解が不足すると、自分たちの商品がどの位置で有意なのかがわからないため、とんでもないモノになり、売れなくなってしまうでしょう。例えば、ものすごく軽い素材がシーズの技術としてあるとします。その会社はたまたま風呂桶を作っていたので、ものすごく軽い素材で風呂桶を作って売ったとします。しかもとても高価で...</description>
            <content:encoded><![CDATA[
<strong>「モノ」が売れない…</strong><br /><br />その理由は「シーズ」も「ニーズ」も、根っこは一緒です。<br /><br /><strong><span style="font-size:large;">「生活」への理解不足</span></strong>　です。<br /><br /><br /><br />シーズは、市場における有意性（魅力は何か）がなければいけません。<br />しかし「生活」への理解が不足すると、自分たちの商品がどの位置で有意なのかがわからないため、とんでもないモノになり、売れなくなってしまうでしょう。<br /><br />例えば、ものすごく軽い素材がシーズの技術としてあるとします。<br />その会社はたまたま風呂桶を作っていたので、ものすごく軽い素材で風呂桶を作って売ったとします。<br />しかもとても高価です。<br /><br />売れるでしょうか？<br /><br />売れるはずもありません。<br />生活の中で風呂桶を持つことなんてありませんから、ものすごく軽いというシーズは役に立たないからです。<br /><br />この場合、生活の中で「軽ければ便利」というモノを探さなくてはいけません。<br /><br /><br /><br />ニーズは、客が望むモノ、客が要求するモノ、必要なモノを見つけ出すことから始まります。<br />「生活」への理解が不足すると、アンケートなどのデータに頼り過ぎてしまい、つくろうとするモノを完全に見失ってしまうことでしょう。<br /><br /><strong>お客さんはいるのか？<br />どこにお客さんがいるのか？</strong><br /><br />などのデータを得ることはもちろんですが、もっと<strong>「生活」に近づいた視点を持って</strong>ニーズを探らなくてはいけません。<br /><br /><strong>どんな思いで、<br />どんなニーズを持っているのか？</strong><br /><br />これに関するアンケートデータもたくさんありますが、それではありません。<br />アンケートは高いお金がかかりますが、得られる情報は意外と少ないのです。<br />さらに詳細な生活情報を得なければ、モノをつくる際に見失ってしまいます。<br /><br />例えば…<br /><br /><strong>どんな食事をしているのか？<br />どんなところで食事をしているのか？<br />どんなところで使っているのか？<br />どんな使い方をしているのか？<br />…</strong><br /><br />特に中小企業は、アンケートなどの調査から得られるものはほとんどありません。<br />地方や小さいマーケットはボリュームが小さく、データを取るのが困難だからです。<br /><br />それよりは、タウンウオッチングなど<strong>近くにある情報</strong>を得た方が、<strong>より「生活」に近づいた情報</strong>を得ることができます。<br /><br /><strong>市場に出る<br />街に出る<br />デパ地下へ行く<br />使っている人の話を聞く<br />ターゲットの話を聞く<br />…</strong><br /><br /><a name="more"></a>

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]]></content:encoded>
            <category>ビジネス</category>
      <author>田舎のマッドサイエンティスト</author>
                </item>
        <item>
      <link>http://madscientist.seesaa.net/article/143016112.html</link>
      <title>「シーズ」と「ニーズ」の両立を</title>
      <pubDate>Sun, 07 Mar 2010 23:10:38 +0900</pubDate>
            <description>シーズ（seeds） ＝ 製造業者が新しく提供する特別の技術や材料ニーズ（needs） ＝ 客が望む物。客が要求する物。必要な物。需要（imidas 1993 別冊付録『最新版 外来語・略語辞典』より）「シーズ」からのモノづくりは〝プロダクトアウト〟的なモノづくりで、「ニーズ」からのモノづくりは〝マーケットイン〟的なモノづくりと言えます。どうしても技術屋出身の社長さんがいる会社は、「シーズ」に頼った〝プロダクトアウト〟的なモノづくりに偏ってしまいがちです。この場合、機能性を重...</description>
            <content:encoded><![CDATA[
<strong>シーズ（seeds）　＝　製造業者が新しく提供する特別の技術や材料</strong><br /><br /><strong>ニーズ（needs）　＝　客が望む物。客が要求する物。必要な物。需要</strong><br /><br />（imidas 1993 別冊付録『最新版　外来語・略語辞典』より）<br /><br /><br />「シーズ」からのモノづくりは〝プロダクトアウト〟的なモノづくりで、<br />「ニーズ」からのモノづくりは〝マーケットイン〟的なモノづくりと言えます。<br /><br />どうしても技術屋出身の社長さんがいる会社は、「シーズ」に頼った〝プロダクトアウト〟的なモノづくりに偏ってしまいがちです。この場合、機能性を重視し過ぎた商品開発やあれもこれも付けた奇抜な商品開発をしてしまうことがよくあります。<br /><br />反対に「ニーズ」を重視した会社は、〝マーケットイン〟的なモノづくりをする傾向にあります。その場合には、模倣品まがいのつまらない商品を開発してしまうことがあり、前例と同様にあれもこれも付けた奇抜な商品開発になってしまうこともあります。<br /><br />つまり商品開発は、<br /><br /><strong><span style="font-size:large;">「シーズ」と「ニーズ」の両立をみなければならない</span></strong>　のです。<br /><br />そうすれば<strong>〝市場機会の発見〟</strong>ができ、<strong>〝いい商品〟〝売れる商品〟</strong>をつくることができるでしょう。<br /><br />ユニクロの柳井正社長が 『成功は一日で捨て去れ』（新潮社）の中で、<br />「マーケットインとプロダクトアウト両方を強化していきます」<br />とお話されていました。<br /><br />これこそ、<strong>「シーズ」と「ニーズ」の両立</strong>であり、<strong>〝市場機会の発見〟</strong>ではないでしょうか。<a name="more"></a>

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]]></content:encoded>
            <category>ビジネス</category>
      <author>田舎のマッドサイエンティスト</author>
                </item>
        <item>
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      <title>[PR]注目のキーワード「ハートキャッチプリキュア」</title>
      <pubDate>Sun, 07 Mar 2010 23:10:38 +0900</pubDate>
            <description><![CDATA[

]]></description>
      <author>ads by Seesaa</author>
          </item>
        <item>
      <link>http://madscientist.seesaa.net/article/142605725.html</link>
      <title>デザインは飾り付けだけではない！</title>
      <pubDate>Wed, 03 Mar 2010 00:00:15 +0900</pubDate>
            <description>モノづくりでデザインは、かなり重要な位置にあると思っています。しかし、デザインは最後の飾り付けだけ、パッケージだけやればいいといった安易な考え方をしている人がかなりいます。これまで見てきた商品開発で、安易な考え方でデザインを使っているモノは、たいてい売れゆきが良くありません。また学生がデザインしたモノも、一時、新聞などのメディアで話題になり、好評を得ますが、時期を過ぎると商品自体が安く感じてくるせいか、売れなくなります。(売れてると豪語する人もいますが、しっかりと現実をみまし...</description>
            <content:encoded><![CDATA[
モノづくりでデザインは、かなり重要な位置にあると思っています。<br />しかし、デザインは最後の飾り付けだけ、パッケージだけやればいいといった安易な考え方をしている人がかなりいます。<br /><br />これまで見てきた商品開発で、安易な考え方でデザインを使っているモノは、たいてい売れゆきが良くありません。<br />また学生がデザインしたモノも、一時、新聞などのメディアで話題になり、好評を得ますが、時期を過ぎると商品自体が安く感じてくるせいか、売れなくなります。<br />(売れてると豪語する人もいますが、しっかりと現実をみましょう)<br /><br /><br />なぜ、このようなことが起こるのでしょうか？<br /><br /><br />結論からお話しますと、デザインを理解していないですし、デザインを安くみているからです。<br /><br />売れないモノに化粧してもダメなのです。<br /><br /><br />デザインを辞書で引くと…<br /><br />設計する<br />計画する<br />企てる<br />下図、図案をつくる<br /><br />などの意味があります。<br /><br />デザインとは、開発すべてに共通するものを考えることなのです(ここが本質的なデザイン)。 そしてデザイナーがこれを踏まえ、リアリティーあるモノに仕立てて商品となるのです。<br /><br />ですからデザインは、市場や生活者を見つめ、ターゲット(対象)を意識するところから始めなくてはいけません。<br /><br />デザインの本質は、<br /><br />見えないものを(Invisible)<br />    ↓<br />見えるものに(Visible)<br /><br />具体的には、その時代に生活する人達の「考え」「意図」(Invisible)を、「形態」(Visible)として表示することなのです。<br /><br /><br />デザインには対象がある<br /><br />デザインには意図がある<br /><br />デザインは美しくなければならない<br /><br /><br />つまり、その時代に生きる人々がより豊かな暮らしをするための提案をする作業が、「デザイン」なのです。<br /><br />そして、提案する作業そのものが「商品開発」なのです。<br /><br />「商品開発」の一部が「デザイン」なのではなく、「デザイン」と「商品開発」は同等なのです。<br /><br /><br />飾りつけだけ、パッケージだけにデザインを使うことは間違いだということ、そして、デザインがモノづくりにおいて、かなり重要な位置にあることが理解できたかと思います。<br /><br /><br />大手広告代理店の博報堂は、一つの商品パッケージと広告を仕上げるのに、その会社の社員研修から手掛けるというお話を聞いたことがあります。<br /><br />まさにこれが、デザインのあり方ですね。<a name="more"></a>

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]]></content:encoded>
            <category>デザイン・カラー</category>
      <author>田舎のマッドサイエンティスト</author>
                </item>
        <item>
      <link>http://madscientist.seesaa.net/article/142523761.html</link>
      <title>7～8割がダメといった商品は、売れる？</title>
      <pubDate>Mon, 01 Mar 2010 23:55:00 +0900</pubDate>
            <description>2～3割の人がよいといい、7～8割の人がダメといった商品は、売れる可能性がある。あくまでもマッドハカセの自論ですが、これまでの傾向を見ているとほぼ当てはまります。「UNO」のCMをつくったコピーライターの谷山雅計さんは、以前キリンビバレッジの「生茶」も手掛けていました。「生茶」の味をモニター調査すると、一部の人は〝おいしい〟といってくれたそうですが、大体の人は〝生臭い〟などとダメだしをしたそうです。しかし、蓋を開けると「生茶」は大ヒットしました。おそらくこの時も、2～3割の人...</description>
            <content:encoded><![CDATA[
<strong><span style="font-size:large;">2～3割の人がよいといい、</span></strong><br /><br /><strong><span style="font-size:large;">7～8割の人がダメといった商品は、</span></strong><br /><br /><strong><span style="font-size:large;">売れる可能性がある。</span></strong><br /><br /><br />あくまでもマッドハカセの自論ですが、これまでの傾向を見ているとほぼ当てはまります。<br /><br />「UNO」のCMをつくったコピーライターの谷山雅計さんは、以前キリンビバレッジの「生茶」も手掛けていました。「生茶」の味をモニター調査すると、<strong>一部の人は〝おいしい〟</strong>といってくれたそうですが、<strong>大体の人は〝生臭い〟などとダメだし</strong>をしたそうです。しかし、蓋を開けると「生茶」は<strong>大ヒット</strong>しました。<br /><br />おそらくこの時も、<strong>2～3割の人がよいといい、7～8割の人がダメといった</strong>のだろうと思われます。<br /><br /><br />逆に、ほとんどの人がよいといった商品はどうなのでしょうか？<br /><br /><br />ある大手食肉加工メーカーの商品開発のお話です。<br /><br />「どんなウインナーが欲しいですか？」とアンケートを取ったところ、返ってくる答えが「野菜入りウインナー」だったそうです。しかし、野菜入りウインナーは売れたためしがないそうです。<br /><br />これは今時の手法と言われている、〝マーケットイン〟の考え方でつくられた商品なのですが…<br /><br /><br />ユニクロの柳井正社長が 『成功は一日で捨て去れ』（新潮社）の中で、<br /><strong>「マーケットインとプロダクトアウト両方を強化していきます」</strong><br />とお話されていました。<br /><br />〝プロダクトアウト〟は30年前の手法だと毛嫌いされている感がありますが、この手法もなくては売れるものはできないということだと思います。つまり、みんながいいというだけのモノづくりではなく、ダメといわれても提案していくこともモノづくりには必要なのです。<br /><br /><strong><span style="font-size:large;">マーケットインとプロダクトアウト両方を強化する…</span></strong><br /><br />これこそが、先の法則（自論）の<strong>根っこ</strong>かもしれません。<br /><a name="more"></a>

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]]></content:encoded>
            <category>ビジネス</category>
      <author>田舎のマッドサイエンティスト</author>
                </item>
        <item>
      <link>http://www.seesaa.jp/r.pl?id=32</link>
      <title>[PR]注目のキーワード「汗水たらした50万＝楽して手にした50万」</title>
      <pubDate>Mon, 01 Mar 2010 23:55:00 +0900</pubDate>
            <description><![CDATA[

]]></description>
      <author>ads by Seesaa</author>
          </item>
        <item>
      <link>http://madscientist.seesaa.net/article/142287422.html</link>
      <title>「生活者」と呼ぶ考え方</title>
      <pubDate>Sat, 27 Feb 2010 12:34:06 +0900</pubDate>
            <description>先日、博報堂の方のお話を聞いてきました。博報堂は広告を通して、どういうふうにお客さんとコミュニケーションをとっているのか？そこを一番に知りたいと思いました。マーケティングの中で、お客さんをどう呼ぶでしょうか。一般的には、「消費者」だと思います。モノを買って頂くので、そう呼んでも間違いではありません。しかし博報堂は、「消費者」と呼ばないそうです。「消費」の意味を辞書でひいてみると… 摩耗、消耗、すり減らす、なくす…ここの中には、「楽しい」や「幸せ」が入っていないのです。つまり、...</description>
            <content:encoded><![CDATA[
先日、博報堂の方のお話を聞いてきました。<br /><br />博報堂は広告を通して、どういうふうにお客さんとコミュニケーションをとっているのか？<br /><br />そこを一番に知りたいと思いました。<br /><br /><br />マーケティングの中で、お客さんをどう呼ぶでしょうか。<br /><br />一般的には、「消費者」だと思います。<br />モノを買って頂くので、そう呼んでも間違いではありません。<br /><br />しかし博報堂は、「消費者」と呼ばないそうです。<br /><br /><br />「消費」の意味を辞書でひいてみると…　摩耗、消耗、すり減らす、なくす…<br /><br />ここの中には、「楽しい」や「幸せ」が入っていないのです。<br />つまり、「満足」がありません。<br /><br />「消費者」を見るということは、買うところ、使うところの表面しか見ないということになります。<br />これでは、お客さんの本当の思いを見つけることはできません。<br /><br /><br />博報堂はこう考えています。<br /><br />生活するということは、<strong>様々な課題が山積み</strong>です。<br />だから、<strong>生活の中に「モノが欲しい」、「買う」</strong>というのがあるのです。<br /><br />その人たちは、<strong>「生活者」</strong>　なのです。<br /><br /><br />「消費者」ではなく、「生活者」<br /><br />そう呼ぶことで、表面とともに中身も見えてくるような気がします。<br />そして視点が変わり、マーケティングも身近になってきます。<br /><br />私は今日、どこで、どういうところで、何を食べたいか？<br />私は今、何を食べたいか？<br />私はいつ、どこで、どういうところで、何を買いたいか？<br />私は今、何を買いたいか？<br /><br />「生活者」と呼ぶことで、自分自身が見えてきて、それを知りたい気持ちになるでしょう。<br /><br />次ぎに、その目線をお客さんに向けるのです。<br /><br />そうすれば、お客さんの思いを見つけやすくなるハズです。<br /><br />それでも見つけられなければ、じっとみつめて感じてみて下さい。<br /><br />「生活者」を…<a name="more"></a>

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]]></content:encoded>
            <category>ビジネス</category>
      <author>田舎のマッドサイエンティスト</author>
                </item>
        <item>
      <link>http://madscientist.seesaa.net/article/142157200.html</link>
      <title>売れるモノを探るカギは？</title>
      <pubDate>Fri, 26 Feb 2010 00:11:12 +0900</pubDate>
            <description>どのような時に人は、モノを買うのでしょうか？楽しいは… 満足幸せは…  満足つまり…満足するであろうモノだからお金と交換するのです。逆に…満足が担保されていないと人は、モノを買わない。満足しなければ人は、二度と買わない。できたモノを見て、触って、感じて…楽しくなりますか？幸せになりますか？そうでなければ満足は得られません。それは、買われないモノである可能性があります。先日、読書の会である方がこんなことをお話していました。「〝個人の幸せ〟と〝社会の幸せ〟は、混じり合い難い」少し...</description>
            <content:encoded><![CDATA[
どのような時に人は、モノを買うのでしょうか？<br /><br /><strong>楽しいは…　満足</strong><br /><br /><strong>幸せは…　　満足</strong><br /><br />つまり…<br /><br /><strong>満足するであろうモノだからお金と交換する</strong>のです。<br /><br />逆に…<br /><br />満足が担保されていないと人は、モノを買わない。<br />満足しなければ人は、二度と買わない。<br /><br /><br />できたモノを見て、触って、感じて…<br /><br />楽しくなりますか？<br />幸せになりますか？<br /><br />そうでなければ満足は得られません。<br /><br />それは、買われないモノである可能性があります。<br /><br /><br />先日、読書の会である方がこんなことをお話していました。<br /><br /><strong>「〝個人の幸せ〟と〝社会の幸せ〟は、混じり合い難い」</strong><br /><br />少し前は〝社会の幸せ〟を知れば、皆が満足するモノ・コトを知ることができたと思います。<br />大企業が行っているマーケティングがそうですね。<br /><br />しかし今は〝個人の幸せ〟が主流となり、細分化が進んでいます。<br />〝個人の幸せ〟を知らなければ、満足するモノ・コトを知ることができません。<br /><br />先ほどの「〝個人の幸せ〟と〝社会の幸せ〟は、混じり合い難い」ということは、大企業のマーケティングで皆が満足するモノ・コトを知ることは難しいということになります。<br /><br />だから売れるモノ・コトを知ることができず、困っているのです。<br /><br /><br /><strong>〝個人の幸せ〟と〝社会の幸せ〟を混じり合わせるには、どうしたらよいのでしょうか？</strong><br /><br />これが<strong>売れるモノ・コトを探る〝カギ〟</strong>になるかも知れませんね。<a name="more"></a>

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]]></content:encoded>
            <category>ビジネス</category>
      <author>田舎のマッドサイエンティスト</author>
                </item>
        <item>
      <link>http://madscientist.seesaa.net/article/142033195.html</link>
      <title>ハタハタ生キャラメルもあり？</title>
      <pubDate>Wed, 24 Feb 2010 22:56:35 +0900</pubDate>
            <description>YAHOO!ニュースに、こんな記事が載っていました。◆◆◆◆◆芳醇？ 鮒ずしで生キャラメル 滋賀のメーカー開発、販売滋賀県守山市の食品メーカーが、鮒（ふな）ずしを原料に使った生キャラメルを製造・販売し、話題を呼んでいる。チーズのような味わいが特徴だが、独特の臭味は控えめで、鮒ずしファンの評価は分かれそうだ。「びわ湖の恵本舗」が自店や県内の道の駅などで販売している「パフ生キャラメル」（12個入り、800円）。渡辺明子店長（68）が「滋賀の魅力を全国に伝えたい」と昨年１０月から開...</description>
            <content:encoded><![CDATA[
YAHOO!ニュースに、こんな記事が載っていました。<br /><br /><br />◆◆◆◆◆<br /><br /><strong><span style="font-size:large;">芳醇？　鮒ずしで生キャラメル　滋賀のメーカー開発、販売</span></strong><br /><br /><a href="http://madscientist.up.seesaa.net/image/funa_001.jpg" target="_blank"><img src="http://madscientist.up.seesaa.net/image/funa_001-thumbnail2.jpg" width="150" height="107" border="0" align="" alt="funa_001.jpg" onclick="location.href = 'http://madscientist.seesaa.net/upload/detail/image/funa_001-thumbnail2.jpg.html'; return false;" style="cursor:pointer;" /></a><br /><br />滋賀県守山市の食品メーカーが、鮒（ふな）ずしを原料に使った生キャラメルを製造・販売し、話題を呼んでいる。チーズのような味わいが特徴だが、独特の臭味は控えめで、鮒ずしファンの評価は分かれそうだ。<br /><br />「びわ湖の恵本舗」が自店や県内の道の駅などで販売している「パフ生キャラメル」（12個入り、800円）。渡辺明子店長（68）が「滋賀の魅力を全国に伝えたい」と昨年１０月から開発に取り組んだ。<br /><br />鮒ずしは主に琵琶湖のニゴロブナを乳酸発酵させて作られる熟（な）れずしで、アミノ酸などのうまみ成分が豊富。鮒ずしをペーストにしてキャラメルに練り込んだところ、においは抑えられた。さらにしつこさを抑えるため、近江米をポン菓子状にして入れてみた。<br /><br />「チーズのような芳醇（ほうじゅん）な味わい。できあがった瞬間は感動した」と渡辺さん。購入者も最初は恐る恐る口に運ぶが、「臭味がなく、お米のさくさく感が香ばしい」と好評だという。<br />問い合わせは同店（TEL 077-598-1882）。<br /><br />（2010年2月22日 15時23分配信 産経新聞）<br /><br />◆◆◆◆◆<br /><br /><br />秋田の鰰ずしでも生キャラメルはできるのでしょうか？<br />考えただけでも“ゾッ”とします。<br /><br />しかし、鮒ずしは乳酸発酵していますので、それがチーズのような芳醇な味わいを醸しだしていたようです。<br />一部の鰰ずしもそのような味わいがありますので、ひょっとしたら生キャラメルに合うかもしれません。<br /><br />そうだとしても、しょっつる生キャラメルまでにしてもらいたいですね。<br /><br />奇抜な商品は位置づけや販売形態などが難しく、やって見なければわからない危険がありますから注意が必要です。<a name="more"></a>

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]]></content:encoded>
            <category>食べモノ</category>
      <author>田舎のマッドサイエンティスト</author>
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                            </item>
        <item>
      <link>http://madscientist.seesaa.net/article/141983767.html</link>
      <title>秋田の夏需要はいつから？</title>
      <pubDate>Tue, 23 Feb 2010 00:15:48 +0900</pubDate>
            <description>人の夏需要は、気温が15℃を越えたあたりから始まると言われています。それは気温の変化によって、基礎代謝が低下するからなのです。基礎代謝が低下し始めると清涼飲料が欲しくなりますし、さっぱりしたものが食べたくなります。日経MJ（日経流通新聞）の新製品週間ランキング（全国49チェーンPOS分析）を見てみますと、飲料では、1月31日～2月6日の調査から日本コカ・コーラの「コカ・コーラ ゼロ」や伊藤園の「TEAS'TEA GREEN&amp;RED」が上位にランキングされるようになりました。全...</description>
            <content:encoded><![CDATA[
人の夏需要は、気温が15℃を越えたあたりから始まると言われています。<br />それは気温の変化によって、基礎代謝が低下するからなのです。基礎代謝が低下し始めると清涼飲料が欲しくなりますし、さっぱりしたものが食べたくなります。<br /><br />日経MJ（日経流通新聞）の新製品週間ランキング（全国49チェーンPOS分析）を見てみますと、飲料では、1月31日～2月6日の調査から日本コカ・コーラの「コカ・コーラ　ゼロ」や伊藤園の「TEAS'TEA GREEN&RED」が上位にランキングされるようになりました。<br /><br />全国的にこの前週や前々週は暖かく、東京では気温15度を超えた日が続いていましたので、この時点から夏需要が始まっていると考えていいと思います。東京へ行けば、肉まんなどが消え始め、冷やし中華などがお目見えします。<br /><br /><br />では、秋田はどうでしょうか？<br /><br />秋田市内のファミリーマートなど一部のコンビニで、冷やし中華が出始めましたが、少し早いようです。昨年の気温変化から予測しますと、秋田の気温が15℃を越え始めるのは、3月の中頃から最終週あたりです。<br /><br />この辺を狙って、夏需要商品を揃えると先取りできますね。<a name="more"></a>

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]]></content:encoded>
            <category>食べモノ</category>
      <author>田舎のマッドサイエンティスト</author>
                </item>
        <item>
      <link>http://madscientist.seesaa.net/article/141145088.html</link>
      <title>バレンタインのお返しは？</title>
      <pubDate>Sun, 14 Feb 2010 23:36:45 +0900</pubDate>
            <description>バレンタインデーのお返しで、（女性が）困るモノ。1. 自作のポエム2. 下着3. ぬいぐるみプレゼントはうれしいそうですが、ぬいぐるみは持って帰るのが面倒で、部屋の雰囲気に合わない場合がありますし、下着は自分で買うのでいい迷惑に…ポエムは…相手の立場になって考えれば、わかることですね。商売と同じです。</description>
            <content:encoded><![CDATA[
バレンタインデーのお返しで、（女性が）困るモノ。<br /><br /><strong><span style="font-size:large;">1.　自作のポエム<br /><br />2.　下着<br /><br />3.　ぬいぐるみ</span></strong><br /><br />プレゼントはうれしいそうですが、ぬいぐるみは持って帰るのが面倒で、部屋の雰囲気に合わない場合がありますし、下着は自分で買うのでいい迷惑に…<br /><br />ポエムは…<br /><br />相手の立場になって考えれば、わかることですね。<br />商売と同じです。<a name="more"></a>

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]]></content:encoded>
            <category>日記</category>
      <author>田舎のマッドサイエンティスト</author>
                </item>
        <item>
      <link>http://madscientist.seesaa.net/article/140876704.html</link>
      <title>価格より「自分の好み」にこだわる</title>
      <pubDate>Fri, 12 Feb 2010 00:58:06 +0900</pubDate>
            <description>野村総合研究所の生活者1万人アンケート調査で、価格より「自分の好み」にこだわる人が増加傾向にあるという結果が出ています。（詳細は、2010.2 日経消費ウオッチャーに掲載されています）前回の記事で、ストリートファッション写真家の シトウ レイ さんが、「安いという理由で選ぶ買い方は、本質的ではないような気がします。高いものを買うのがぜいたくではなくて、自分の好きなもので周りをそろえるのがぜいたくだと思います」とお話されていたことと、ほぼ一致する調査結果です。とにかく安いものを...</description>
            <content:encoded><![CDATA[
野村総合研究所の生活者1万人アンケート調査で、価格より「自分の好み」にこだわる人が増加傾向にあるという結果が出ています。<br /><br />（詳細は、2010.2 日経消費ウオッチャーに掲載されています）<br /><br />前回の記事で、ストリートファッション写真家の シトウ レイ さんが、<br />「安いという理由で選ぶ買い方は、本質的ではないような気がします。高いものを買うのがぜいたくではなくて、自分の好きなもので周りをそろえるのがぜいたくだと思います」<br />とお話されていたことと、ほぼ一致する調査結果です。<br /><br />とにかく安いものを買うという低価格志向は多いものの、一方で自分のライフスタイルにこだわって商品を選ぶ人が増えていることは、とても興味深い事実です。<br /><br />デフレ、デフレ、と言われていますが、若者を中心に新しい動きがあることを見逃してはいけません。<br /><br />お金がない、消費しない、と言われる若者ですが、全く〝ない〟わけではありませんので、そこを取り込むビジネス戦略こそが、これから必要になることでしょう。<br /><br /><br /><br /><a name="more"></a>少子高齢化の中で、ビジネスを考える際にお金の持っている高齢者ばかりを対象とし、「高齢者のための・・・」という戦略をよく聞きますが、お金を動かす（消費意欲の高い）高齢者はそれを嫌います。そして消費意欲の高い高齢者は、若者に負けないくらいに元気なのです。<br /><br />ですからビジネスを考える際に、若者、アダルト、高齢者を明確に分けてはいけないとマッドハカセは考えています。「人にやさしい」という視点で考えれば、高齢者にも若者にも受け入れられるモノやビジネスができるハズなのです。<br /><br />「高齢者のための…」「高齢者向けの…」ということをいう人は、おじいさんおばあさんと一緒に生活していませんし、その現実を見ていないことがほとんどです。そんなお話や戦略に出会ったら、少々疑ってみてください。

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]]></content:encoded>
            <category>ビジネス</category>
      <author>田舎のマッドサイエンティスト</author>
                </item>
        <item>
      <link>http://madscientist.seesaa.net/article/140704445.html</link>
      <title>路上の若者、</title>
      <pubDate>Wed, 10 Feb 2010 01:44:35 +0900</pubDate>
            <description>朝日新聞 be on Saturday のフロントランナーに、ストリートファッション写真家の シトウ レイ さんが載っていました。シトウさんは若者の流行について、次のようにお話されていました。――最近はユニクロなどのファストファッションが全盛です。欲しいものであれば、それがファストファッションであっても、ブランドのデザイナーが気合を入れて作った服でも関係ないけど、安いという理由で選ぶ買い方は、本質的ではないような気がします。高いものを買うのがぜいたくではなくて、自分の好きなも...</description>
            <content:encoded><![CDATA[
朝日新聞 be on Saturday のフロントランナーに、ストリートファッション写真家の　シトウ　レイ　さんが載っていました。<br /><br />シトウさんは若者の流行について、次のようにお話されていました。<br /><br /><a href="http://madscientist.up.seesaa.net/image/rojo_001.jpg" target="_blank"><img src="http://madscientist.up.seesaa.net/image/rojo_001-thumbnail2.jpg" width="150" height="97" border="0" align="" alt="rojo_001.jpg" onclick="location.href = 'http://madscientist.seesaa.net/upload/detail/image/rojo_001-thumbnail2.jpg.html'; return false;" style="cursor:pointer;" /></a><br /><br />――最近はユニクロなどのファストファッションが全盛です。<br /><br />欲しいものであれば、それがファストファッションであっても、ブランドのデザイナーが気合を入れて作った服でも関係ないけど、安いという理由で選ぶ買い方は、本質的ではないような気がします。高いものを買うのがぜいたくではなくて、自分の好きなもので周りをそろえるのがぜいたくだと思います。ファッションにはその人が表れてくる。「今は買えないけどいつかは」という気持ち持つことも大切です。<br /><br />（2010年2月6日 朝日新聞より）<br /><br /><br />社会現象になった「スカート男子」や「森っ子」をいち早く見出した　シトウ　レイ　さんの視点は、今の若者を的確にとらえています。<br /><br />潜在意識では〝自分の好きなもの〟を求めていて、そのモノがただ安いだけなのです。<br /><br />これをデフレというのでしょうか？<br />少し違うように思われます。<br /><br />値段を安くしたが売れない…というモノは、そこにピントが合っていないということになりますね。<a name="more"></a>

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            <category>ビジネス</category>
      <author>田舎のマッドサイエンティスト</author>
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                            </item>
        <item>
      <link>http://madscientist.seesaa.net/article/140695394.html</link>
      <title>女性も時々、立ち食いそば</title>
      <pubDate>Tue, 09 Feb 2010 23:48:52 +0900</pubDate>
            <description>「男性会社員御用達」のイメージが強かった、〝立ち食いそば〟〝低料金の散髪店〟〝カプセルホテル〟などで女性客が増えており、そば店では3割、散髪店では客の半数を女性や子どもが占める店もあるそうです。女性客の取り込みへ向け、店側が内装・客席やメニューに知恵を絞っていることが奏功しているそうですが、その真相は？東京ガス都市生活研究所の中塚千恵所長は、「若い世代は、男女雇用機会均等法施行などを受け、幼いころから性差の少ない教育を受けてきた。男性客が多い場所へいくことを女性は気にしていな...</description>
            <content:encoded><![CDATA[
「男性会社員御用達」のイメージが強かった、〝立ち食いそば〟〝低料金の散髪店〟〝カプセルホテル〟などで女性客が増えており、そば店では3割、散髪店では客の半数を女性や子どもが占める店もあるそうです。<br /><br />女性客の取り込みへ向け、店側が内装・客席やメニューに知恵を絞っていることが奏功しているそうですが、その真相は？<br /><br /><a href="http://madscientist.up.seesaa.net/image/soba_001.jpg" target="_blank"><img src="http://madscientist.up.seesaa.net/image/soba_001-thumbnail2.jpg" width="118" height="150" border="0" align="" alt="soba_001.jpg" onclick="location.href = 'http://madscientist.seesaa.net/upload/detail/image/soba_001-thumbnail2.jpg.html'; return false;" style="cursor:pointer;" /></a><br /><br />東京ガス都市生活研究所の中塚千恵所長は、「若い世代は、男女雇用機会均等法施行などを受け、幼いころから性差の少ない教育を受けてきた。男性客が多い場所へいくことを女性は気にしていない」と指摘しています。<br /><br />さらに、「不況で価格の安いところを利用する機運も女性に高まったのではないか」ともみています。<br /><br />（2010年2月9日 日本経済新聞より）<br /><br /><br /><strong>「女性をターゲットにすればいいんだ！」</strong><br /><br />と思った方も多いかと思いますが、単純に〝女性をターゲット〟にすればいいというお話ではなさそうです。<br /><br />不況下で働く女性が増えるにつれて、男性だけが活用していた消費の現場に女性が進出してきたという構図です。つまり女性客をつかまえに行った市場ではなく、女性客自らこの市場にきたのです。<br />ですから、元々の顧客（男性客）が「なぜ使うのか」「何を望んでいるのか」「なぜここなのか」などを分析したうえで、女性の視点から「気になる点」「清潔感」「デザイン」などを検討していかなくてはいけせん。<br /><br />言い換えると、<br /><br /><strong>「男性をターゲットにしながら、女性を囲い込む」</strong><br /><br />といったところでしょうか。<br /><br />広がりを見せている市場や好調な市場をみる際には、単純に見てはいけません。<br />必ずと言っていいほど、いくつかの条件と機会が重なっているハズです。<a name="more"></a>

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            <category>ビジネス</category>
      <author>田舎のマッドサイエンティスト</author>
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                            </item>
        <item>
      <link>http://madscientist.seesaa.net/article/140440173.html</link>
      <title>トヨタの安全神話崩壊は…</title>
      <pubDate>Sun, 07 Feb 2010 01:39:51 +0900</pubDate>
            <description>世間を騒がしている話題の一つに、トヨタ自動車のリコール問題があります。日本の誇る大企業の危機とも言える大きな問題ですから、関心が高く話題になるのは当然のことですね。しかしマッドハカセが思うに、今になってリコール問題が大きくなっていることが関心の高さになっているのではないでしょうか。以前、トヨタ車のユーザーから車庫で単独事故を起こしたことを聞きました。その内容は… アイドリングが3000回転以上になったままになり、その状態でギヤを入れた（オートマチックをDに）途端、急発進してぶ...</description>
            <content:encoded><![CDATA[
世間を騒がしている話題の一つに、トヨタ自動車のリコール問題があります。<br /><br />日本の誇る大企業の危機とも言える大きな問題ですから、関心が高く話題になるのは当然のことですね。しかしマッドハカセが思うに、今になってリコール問題が大きくなっていることが関心の高さになっているのではないでしょうか。<br /><br />以前、トヨタ車のユーザーから車庫で単独事故を起こしたことを聞きました。その内容は…　アイドリングが3000回転以上になったままになり、その状態でギヤを入れた（オートマチックをDに）途端、急発進してぶつかったそうです。<br /><br />また、こんな例もあります。<br />高速でブレーキを強く踏むと、速度が落ちてきてからブレーキが〝スカスカ〟な状態になる。<br />（低速になってからより強く踏まないと効かない）<br />坂道でブレーキを使い続けると、異音が発生する。<br />（通常の使用状態で）<br /><br />いずれも今問題になっているアクセルとブレーキの異常です。<br /><br />おそらく、このような苦情が<strong>10年ほど前</strong>からトヨタにはあったかと思いますが、問題視してはいなかったと思います。<br /><br /><br />トヨタがGMを抜いて自動車会社世界一になった時期の周辺に製造されたトヨタ車が、全般的に危険だとマッドハカセは思っています。<br /><br />コスト削減で犠牲になったのは、安全だったのでしょうか。<a name="more"></a>

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]]></content:encoded>
            <category>クルマ</category>
      <author>田舎のマッドサイエンティスト</author>
                </item>
        <item>
      <link>http://madscientist.seesaa.net/article/140437661.html</link>
      <title>『の』に隠された、ヒットの秘密</title>
      <pubDate>Sun, 07 Feb 2010 00:56:37 +0900</pubDate>
            <description>突然ですが、このタイトルに共通するのは何でしょうか？「千と千尋の神隠し」「ハウルの動く城」「もののけ姫」「崖の上のポニョ」「紅の豚」「魔女の宅急便」「風の谷のナウシカ」「となりのトトロ」「天空の城ラピュタ」全てヒットしたジブリ作品である、というのは正解ですが…実はタイトル全てに 『の』 が入っているのです。つまり、ヒットしたジブリ作品のタイトルには 『の』 が入っているのです。最近、秋田でヒットしている商品で「男鹿のやきそば」があります。お気づきかもしれませんが、このネーミン...</description>
            <content:encoded><![CDATA[
突然ですが、このタイトルに共通するのは何でしょうか？<br /><br />「千と千尋の神隠し」<br /><br />「ハウルの動く城」<br /><br />「もののけ姫」<br /><br />「崖の上のポニョ」<br /><br />「紅の豚」<br /><br />「魔女の宅急便」<br /><br />「風の谷のナウシカ」<br /><br />「となりのトトロ」<br /><br />「天空の城ラピュタ」<br /><br />全てヒットしたジブリ作品である、というのは正解ですが…<br />実はタイトル全てに　<strong>『の』</strong>　が入っているのです。<br /><br />つまり、ヒットしたジブリ作品のタイトルには　<strong>『の』</strong>　が入っているのです。<br /><br /><br />最近、秋田でヒットしている商品で「男鹿のやきそば」があります。<br />お気づきかもしれませんが、このネーミングにも　<strong>『の』</strong>　が入っているのです。<br /><br /><a href="http://madscientist.up.seesaa.net/image/oga_yakisoba_003-5f13a.jpg" target="_blank"><img src="http://madscientist.up.seesaa.net/image/oga_yakisoba_003-5f13a-thumbnail2.jpg" width="150" height="56" border="0" align="" alt="oga_yakisoba_003.jpg" onclick="location.href = 'http://madscientist.seesaa.net/upload/detail/image/oga_yakisoba_003-5f13a-thumbnail2.jpg.html'; return false;" style="cursor:pointer;" /></a><br /><br /><strong>『の』</strong>　が入ることで、どのような効果があるのかはわかりませんが、ネーミングやタイトルがやさしく、親しみやすいように感じられることは確かです。また、ストーリー性に広がりがあるようにも感じられます。<br /><br />たとえば「横手やきそば」であれば、目玉焼きと福神漬が乗っていて…といったように、ある一つの形態の商品を思い浮かべるかと思います。<br /><br />それに対して　<strong>『の』</strong>　が入る「男鹿のやきそば」は、ある程度の形態は決まっているものの、その他は自由でいろんな商品があることを想像させてくれます。まさしく「男鹿のやきそば」は、ある程度の形態があって、その他は自由につくれる商品なのです。<br /><br />なんとなくですが、自由な部分にその土地のストーリー性が感じられます。<br /><br /><br />ジブリ作品と「男鹿のやきそば」のヒットには、このような理由があるのではないでしょうか。<br /><br />定かではありませんが…<a name="more"></a>

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            <category>ビジネス</category>
      <author>田舎のマッドサイエンティスト</author>
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